Château Fouquet 2020 Fondue Jahrgang: 2021

Jahrgang: 2021

Region Deux-Sèvres / Nouvelle-Aquitaine

ist der 2022er Jahrgang die ideale Weinbegleitung zu delikaten Vorspeisen wie Carpaccio und frühlingshaften Gerichten wie gegrilltem Fisch

frischer Sauvignon — zum Beispiel ein Sancerre oder ein Sauvignon de Touraine — passt ideal zur Frische der Ziegenmilch und der zarten Pflanzen-Note des Kirschblatts

Château Fouquet 2020 Fondue Jahrgang: 2021In der Loire sucht man keine rohe Kraft. Man sucht Stimmigkeit. Der Chteau Fouquet vom Domaine Filliatreau ist frisch und geschmeidig, getragen von feinen Tanninen und schner Frucht: rote und schwarze Beeren, reif, mit dem noblen pflanzlichen Akzent, der den Cabernet Franc so unverwechselbar macht. Kein Wein, der beeindrucken will. Einer, der zum Wiederkommen einldt. Hinter diesem Wein steht eine Familie, die seit den 1990ern biologisch wirtschaftet,